研究所概况


云南省农业科学院农产品加工研究所于2016年5月30经省编委正式批准成立,为公益一类独立法人事业单位,核定事业编制60人,位于昆明市五华区学云路9号。研究所紧紧围绕云南省主要粮经作物和特色农产品产业发展需要,以植物功能物质发掘利用研究,重要农产品的初加工、储运保鲜、精深加工技术研究,农产品(食品)营养成份和质量安全控制研究,农业废弃物(加工副产物)的综合利用研究等为重点和突破口,开展农产品加工新技术新产品研发,解决全省农产品加工业发展中的方向性、公共性、关键性的科技问题,为云南打造世界一流“绿色食品牌”,促进高原特色农产品加工、生物医药与大健康产业和食品加工业的发展提供强大的科技支撑;服务好精准脱贫、乡村振兴战略与“一带一路”倡议。

目前全所拥有科研试验、加工中试、展示体验、成果孵化等平台共5400余平米。建有农业部新食品资源重点实验室(昆明分中心)、昆明市高原特色农产品加工与质量安全重点实验室、珠海世通-农科院加工所超高压工程研究中心等科技创新平台;建成农科院科技产品展示中心近200平米、科技产品体验中心400多平米、加工所-惟恒基业三产融合创新中心500多平米。全所共有各类科研试验仪器设备60余台(套),价值近千万元。

领导班子

李 宏

从事专业领域:农产品加工研究

云南省农业科学院农产品加工研究所所长  |  管理学硕士、副研究员


主要工作成就:

云南省农业科学院学术委员会委员,农业部新食品资源加工重点实验室专家委员会委员,山东省农业科学院农产品研究所科学发展顾问,云南玛咖产业技术创新战略联盟秘书长,昆明市“泛海扬帆”创业导师。多年来一直从事农业科技成果转化、农业科技服务、产学研结合、农产品加工、三产融合发展等方面的研究,在相关专业期刊上以第一作者或参与发表论文多篇,参与农产品(蔬菜)加工外文书籍编写2本。





杨万林

从事专业领域:特色农产品营养品质与加工技术研究

云南省农业科学院农产品加工研究所副所长  |  研究员


主要工作成就:

昆明市特色高原特色农产品精深加工与质量控制重点实验室主任、中国食品科学技术学会高级会员、全国马铃薯专业委员会委员、国家科技部国际合作项目评估专家、国家标准化科技专家库专家、中华农业科技奖评审专家,从事特色杂粮果蔬营养品质与加工技术研究。先后主持或承担国家、省部级科技项目23项,引进并建立了马铃薯薯片、薯条等加工品质评价体系,选育出通过国家、云南、贵州、福建等审定的优质马铃薯专用新品种20个;获马铃薯新品种权保护5项。牵头制定行业标准3项、地方标准1项,申请专利7项,授权专利4项,发表科技论文81篇;获云南省科技进步二等奖、三等奖和福建省泉州市科技进步二等奖各1项。熟悉现代食品加工与特膳食品开发、杂粮果蔬营养品质与功能评价、精深加工技术研究与新产品研发、马铃薯品质与加工等工作。



机构设置

建设发展规划




研究所风貌