研究所概况


云南省农业科学院农产品加工研究所于2016年5月30经省编委正式批准成立,为公益一类独立法人事业单位,核定事业编制60人,位于昆明市五华区学云路9号。研究所紧紧围绕云南省主要粮经作物和特色农产品产业发展需要,以植物功能物质发掘利用研究,重要农产品的初加工、储运保鲜、精深加工技术研究,农产品(食品)营养成份和质量安全控制研究,农业废弃物(加工副产物)的综合利用研究等为重点和突破口,开展农产品加工新技术新产品研发,解决全省农产品加工业发展中的方向性、公共性、关键性的科技问题,为云南打造世界一流“绿色食品牌”,促进高原特色农产品加工、生物医药与大健康产业和食品加工业的发展提供强大的科技支撑;服务好精准脱贫、乡村振兴战略与“一带一路”倡议。

目前全所拥有科研试验、加工中试、展示体验、成果孵化等平台共5400余平米。建有农业部新食品资源重点实验室(昆明分中心)、昆明市高原特色农产品加工与质量安全重点实验室、珠海世通-农科院加工所超高压工程研究中心等科技创新平台;建成农科院科技产品展示中心近200平米、科技产品体验中心400多平米、加工所-惟恒基业三产融合创新中心500多平米。全所共有各类科研试验仪器设备60余台(套),价值近千万元。