农产品加工研究所李宏所长一行深入丽江及香格里拉加工企业调研
发布:   发布时间:  2021-07-12 来源:   浏览:  1232

2021年7月67日农产品加工研究所所长研究员李宏组织所科研与成果转化科及发酵中心科技人员一行4人深入到丽江市玉龙县九香河农业开发有限公司、香格里拉市南素商贸有限公司调研,提供技术指导

李宏所长抢抓赴丽江市高山所美自基地参加2021年科技成果转化交流会契机积极深入当地农产品加工企业提供技术服务在认真听取玉龙县九香河农业开发有限公司发展现状和企业需求指出一是做食品加工就是做良心事业,一定要在规范化、标准化上下硬功夫。针对当地加工原料种植及企业基本情况,突出重点抓牢主打产品,其他产品为附加,逐一做精做细做强所开发的产品二是要加强各个操作工作间的科学分区和合理布局,严格按规范程序、标准操作来做加工,这样企业才能健康长远的发展

  香格里拉市南素商贸有限公司调研过程中,在企业负责人罗明仙总经理带领下,参观企业生产加工工艺车间、加工包装设备。李宏所长结合香格里拉当地特色资源及当地特色蔬菜种植等提出农产品加工建议:一是香格里拉是世界的香格里拉,用好用活这张牌,打好香格里拉这块牌子;围绕现代不同消费群体,打造满足于当地的辣椒酱系列产品和外地高端野生菌深加工产品,内外结合形成内销和外销系列产品;是加大对高端商超产品销售市场调研,改变产品形态和包装,更大更好满足消费者需求;针对产品的口感味道,广泛收集挖掘民间传统食品加工工艺并进行改良与加工;是针对厂房、车间的使用,要实现规范化、标准化规模化生产

  针对企业提出的科研需求,李宏所长表示,要以企业问题为导向,加强科企合作,强化企业科研后劲,提高企业市场竞争力,针对企业实际需要,下一步双方细化合作意向,将实际要求落细落小落实。审核人:张俊梅


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