院农产品加工研究所到宾川县开展水果加工技术指导服务
发布:  王瀚墨 发布时间:  2019-09-26 来源:  院网站 浏览:  1102

9月23日至24日,院农产品加工研究所田浩博士、张绍智博士、王瀚墨副研究员等一行4人,到大理州宾川县开展水果加工技术指导服务。

期间,田浩一行就5种葡萄酒的发酵工艺,石榴、葡萄和梨的精深加工工艺,及葡萄皮、葡萄籽和石榴皮等加工副产物的综合利用,与宾川县宏源农副产品产销专业合作社负责人,进行了深入沟通交流,对专业合作社加工过程中的技术细节问题提出了发酵工艺改进意见和高附加值新产品开发的建议。双方还就开展技术革新、配方改进、新产品开发等进行了交流,并达成了合作意向。最后,依照合作社需求和实验需要,分别取样带回所内做进一步研究。同时,为进一步提高服务效果和质量,结合加工所“进厂入市”行动计划安排及与宾川县农业局的合作意向,接下来加工所所将派出一批科技人员到宾川县进行蹲点服务,认真帮助当地农产品加工企业解决加工中存在的技术难题,加强新产品的研发,帮助企业提高加工水平,丰富企业产品,增强市场竞争能力,以实际行动扎扎实实践行初心、担当使命。(审核人:李宏)

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与合作社负责人沟通交流

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现场考察合作社加工葡萄酒的品质

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现场指导葡萄酒发酵工艺技术