史巧博士带队赴大理参加“特色畜产品精深加工关键技术研究与产业化示范”项目启动会
发布:   发布时间:  2020-09-28 来源:   浏览:  516

  为加快大理州畜牧业持续稳定发展,打造“世界一流绿色食品牌”、实现云南畜牧业跨越发展,助推畜牧产业扶贫和乡村振兴战略,以科技创新引领产业发展。加工所发酵团队史巧博士一行三人,应项目主持单位大理州畜牧站邀请,于9月24日参加了云南省2020年重大科技专项计划“特色畜产品精深加工关键技术研究与产业化示范”项目启动与课题安排会。

  会上加工所史巧博士作为“发酵菌种研究及复合菌剂开发”子课题负责人,介绍了课题的主要研发内容及准备情况。会后,9月25-26日我所科技人员深入三家项目参加单位调研,详细了解企业生产情况及技术需求,针对云南特色乳、肉制品商定合作方案。后续将与云南欧亚乳业有限公司、云南皇氏来思尔乳业有限公司、云南钱氏食品有限公司就本土菌种资源,特色畜产品开发等开展研究。通过本课题的实施,将有力加强我所与本土畜产品加工企业的联系,提升畜产品加工的科技含量。

  经过本次会议的深入交流、细致讨论,我所在项目执行过程中将与各单位更加紧密的配合,通过关键共性技术的示范推广,带动全省畜产品加工业规范化、规模化、产业化生产,加快提升我省特色畜产品精深加工和产业化开发技术体系。(审核人:李宏)

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图1 史巧博士汇报课题简介及准备情况