云南绿色复合调味品技术创新中心
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发布时间: 2023-01-29
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云南省农业科学院农产品加工研究所和云南正宇科技集团有限公司旗下云南卓一食品有限公司在长期合作的基础上,依托双方的人才、技术、生产、市场、信息等优势,共建“云南绿色复合调味品技术创新中心”。
中心围绕预制菜产业发展科技需求,立足云南多样丰富的特色资源,依托云南丰富的食品原料及多样化的民族传统美食,聚焦云南特色复合调味产业提升核心要素加工过程特色风味物质稳定技术,面向产业技术创新前沿和制高点,打造云南特色复合调味品高层次的技术创新与成果转化类科技创新基地,推动科技成果转移转化及应用示范,提升我省复合调味品综合竞争实力,带动我省复合调味品产业向绿色、健康调味品市场发展,助力滇味出滇抢占复合调味品市场先机。