云南省农业科学院农产品加工研究所于成立于2016年10月，位于昆明市五华区学云路9号。主要学科方向：农产品初加工、储运保鲜与精深加工，农产品（食品）营养和质量安全控制，农业加工副产物的综合利用。

全所现有职工33人，其中省市人才3人，博士6人、硕士16人，高级职称8人。建有农业部新食品资源重点实验室（昆明分中心）、昆明市高原特色农产品加工与质量安全重点实验室等科研与成果展示平台5400余平米。拥有各类科研试验仪器设备100余台（套）。现承担国家及省重点研发等科技项目13项，申请专利19项，制定标准10项，发表论文30余篇（其中SCI论文10篇），支撑服务地方政府2个，各级龙头企业30多家，20多项成果实现市场转化。