本品是以云南省农业科学院培育的柠檬新品种为原料，经超低温冷冻干燥、低温超微粉碎等工艺精制而成的蔬菜干制品压片食品。产品最大程度保持了柠檬中的维生素、多酚类物质、黄酮类物质和柠檬苦素等功效物质的生物活性，降低了食用柠檬鲜品或干片时的酸涩味道，方便携带，便于食用。另有食用反馈显示本产品具有一定排除尿酸、抗氧化、抗衰老等功效，云南省农科院加工所已与云南医科大学药学院达成合作协议，共同研究本产品在降尿酸等方面的机理。